シリーズ掲載№4：NDO　三杯もち

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今年は雪も例年に比べると若干少なめ、でも寒さは厳しいですね。
100年以上続く地元の伝統菓子の「三杯もち」。
見目は”羊羹”なのに食べると”お餅”。
この独特の食感はもち米や小麦粉を秘伝の配合で練り上げ、何度も蒸すことで生み出しています。
赤あんとえごまの2種類、病み付きになる食感を味をお楽しみください。

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