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シリーズ掲載No5：みずの漬物
立春は過ぎましたが自転車に乗れる日まではもう少しのようですね。
さて、今回は「みずの漬物」をご紹介します。
「みず」は秋田ではおなじみの山菜。大仙市産のみずを＜こぶ＞と一緒に漬け込み地元の味噌醤油醸造店のたまり醤油や大仙市産の生姜を加えることで風味豊に仕上げました。ご飯のお供にお茶請けにどうぞ。
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立春は過ぎましたが自転車に乗れる日まではもう少しのようですね。
さて、今回は「みずの漬物」をご紹介します。
「みず」は秋田ではおなじみの山菜。大仙市産のみずを＜こぶ＞と一緒に漬け込み地元の味噌醤油醸造店のたまり醤油や大仙市産の生姜を加えることで風味豊に仕上げました。ご飯のお供にお茶請けにどうぞ。
