시리즈 No.2 NDO: 연어 육포

시리즈 제2회, ‘NDO=뉴 다이센 오미야게’를 여러분께 소개합니다. 제1탄은 ‘연어 육포’입니다. 다이센시에서는 메이지 시대(1868년~1912년)부터 연어 잡이가 이어져 오고 있습니다. 잡힌 연어를 훈제하여, 만든 제품이 연어 육포입니다. 씹을수록 깊은 향이 퍼져, 먹는 이들의 마음을 사로잡습니다.